好吃的大盘鸡怎么做
大盘鸡怎么做好吃?
大盘鸡的制作方法非常的简单。大盘鸡是非常受欢迎的一种菜肴,口感香辣好吃,制作大盘鸡最关键的步骤在于调配大盘鸡的料汁,我们也可以在超市购买制作好的大盘鸡料汁,所需要用到的食材也并不多,制作出来的大盘鸡,能够增加我们的食欲,提高我们的胃口,是非常下饭的菜肴,大盘鸡制作的方法比较容易操作,下面是我制作大盘鸡的方法,今天分享给大家,空闲时间可以在家尝试制作。
第一步准备食材。准备适量的鸡腿肉,或者一整只鸡,土豆,彩椒,以及调配好的料汁,葱,姜,蒜,干辣椒,盐,淀粉,料酒等等。
第二步腌制鸡肉。将准备好的鸡肉清洗干净后切成块,放入碗中进行腌制,向碗中加入少量的大盘鸡料汁,再向其中加入适量的葱,姜,蒜,抓拌均匀后静止一段时间备用。
第三步起锅烧油。我们将锅烧热,锅热后下入适量的油,油热后放入准备好的葱,姜,干辣椒,在翻炒的过程中,加入调配好的大盘鸡料汁,一直到汤汁浓稠即可。
第四步炒鸡肉。锅中炒出香味后,我们下入腌制好的鸡肉,不断的进行翻炒,一直到鸡肉被炒制两面金黄,并包裹浓稠的汤汁。
第五步下土豆。我们向锅中加入切好的土豆,不断的进行翻炒,一直到土豆断生,再向锅中加入适量的清水,开大火炖煮一段时间。
第六步下入配菜。土豆变软后,我们将切好的彩椒,以及其他的配菜放入锅中,不断的进行翻炒,然后开小火进行慢炖,炖煮一段时间,我们大火收汁,可以加入一些水淀粉进行勾芡,之后将其盛出装盘即可,这样美味又好吃的大盘鸡就制作完成了。
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