油条凉了怎么热变酥脆
微波炉加热:
直接将冷了的油条放入微波炉加热,但是要注意加热的时间不要太长,太长就变硬不好吃了。
上蒸锅:
把冷掉的油条直接放到蒸锅上蒸,虽然不像刚炸出来的一样松脆,但是很暄软,有劲道,也挺好吃的。
泡汤:
将凉了的油条直接撕成小块放热豆浆、米汤或者热菜汤里,油条也热了,汤也不烫了,一边吃一边喝,还比较适合早餐的。
炒菜吃:
冷油条可以用来炒菜,配上海青或者其他的蔬菜,大火快炒,很香。
油条怎么用微波炉加热:1、将油条放在微波炉适用餐具里,盖上盖子,留个透气的孔,在边上放些能吸油的纸。
2、将微波炉适用餐具里放在微波炉里,加热10秒即可。
小贴士:一定要将油条放在微波炉适用餐具里,盖上盖子,防止高温使油飞溅,引起失火。如果不小心失火了,要先切断电源,待火熄灭后再开门降温。
油条用什么油炸最好:菜籽油或是一般的调和油就可以。
调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂香味油除外按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。
其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。
炸出来的油条太硬是什么原因:1、面团揉得太久,把气泡全揉没了。
2、醒面的时间过短。
3、面粉的选择问题。
4、油温问题。
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