七宝擂茶是什么菜系
七宝擂茶属于粤菜系,七宝指的是七种原材料。
擂茶主要流行于汕尾市和揭阳市以及桂林、湘西的一部分地区,在以前的时候属于一种既隆重又比较划算的招待客人的方式之一。
关于擂茶的起源,据说在三国时期的时候,刘备带领军队经过洞庭湖时,军中的士兵感染了一种怪病,久治不愈,而有有一天一位老翁路过时,将自己的祖传秘方献了出来,治好了将士的病,非常灵验。
擂茶主要是由研磨而制成,一般就是把茶叶、芝麻以及花生等原料放在擂钵里面研磨成粉,食用的时候直接用开水冲喝就可以了,是一种非常不错的养生茶,受到人们极大的喜爱。
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