蒜蓉芥菜的做法
蒜蓉芥菜怎么做
食材:
芥菜300克、姜1克、大蒜10瓣、小葱1根、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽1克
蒜蓉芥菜的做法:
1、芥菜洗净切成小段,蒜切末,姜切末,小葱切葱花;
2、锅中倒油,油温烧至7成热后,下入姜、一半蒜末炒香,倒入芥菜炒熟,调入盐、鸡精、蒜末、生抽,炒匀盛出;
3、装盘后,撒上葱花。
小贴士:
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
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