胡萝卜炖排骨的做法
胡萝卜炖排骨怎么做
食材:
排骨250克、胡萝卜150克、姜1块
调味料:
盐2克、鸡精2克
胡萝卜炖排骨的做法:
1、胡萝卜切滚刀块,姜切片;
2、锅中倒入适量清水,放入排骨大火煮沸,继续煮10分钟,捞出;
3、锅中放入排骨、姜片,然后倒入600毫升清水,大火煮沸后,转中小火炖50分钟,加入胡萝卜,继续炖煮10分钟;
4、调入盐、鸡精,盛出即可。
小贴士:
排骨中含有铁、钙、蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原以及骨黏蛋白等营养元素,其中蛋白质和铁含量最为丰富,是补钙、补铁,丰富的钙质更有效维护骨骼健康 。
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