韭菜盒子怎么做皮不硬
生活小常识1.26W
1、盆里放面粉,加盐拌匀,少量多次倒温水,揉成面团。
2、案板滴油,面团揉成长条切六小块,盘里滴油抹匀。
3、面团揉成长条放入盘中,用保鲜膜包住醒30分钟。
4、将韭菜、胡萝卜丁、炒熟的鸡蛋搅拌,倒入食用油、盐、十三香拌匀。
5、案板滴油,把面压一下擀成薄片。
6、将馅料放在面皮上,对折粘好。
7、卷起来把尾部压在下面,用手掌压一下。
8、起锅烧油,放入韭菜盒子煎一下。
9、翻两遍,即可出锅。
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