葱香面包的做法步骤
将面包料里除黄油之外的食材放面包机中发面,揉成面团,揉成面团后放黄油继续揉,发酵至2倍大,取出面团,分成小面团,将面团擀成片,放在面包模中,放入烤箱上层,下层放入一大碗热水,发酵,取出刷上蛋液,撒上芝士碎,挤上沙拉酱,撒上葱花,放入烤箱烤20分钟左右即可。
葱香面包怎么做:
用料
面包料:
高筋面粉300克,普通面粉100克,糖50克,盐2克,鸡蛋1个,牛奶100克,酵母粉6克,温水适量,黄油30克;
配料:
芝士碎,沙拉酱,番茄酱,葱花,鸡蛋1个;
葱香面包的做法步骤:
1.将高筋面粉300克、普通面粉100克、糖50克、盐2克、鸡蛋1个、牛奶100克、酵母粉6克放入面包机中发面,一边揉一边加温水,揉成面团;
2.揉成面团时,放黄油继续揉,面团发酵至2~3倍大;
3.发酵好之后,取出面团揉一揉,然后分成大小均匀的小面团;
4.将面团擀成片,放上肉松或者培根,卷起来,放在面包模中;
5.放入烤箱上层,下层放入一大碗热水,烤箱开下火60度进行发酵;
6.发酵至两倍大时取出,刷上蛋液,撒上芝士碎,挤上沙拉酱,撒上葱花;
7.放入提前预热的烤箱上下火180度20分钟左右即可。
小贴士:
面包里面可以放一些食材,比如肉松、培根。火腿等等,也可以不加,加了之后味道更丰富。
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