如何做香菇酿肉好吃?
香菇酿肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道香菇酿肉才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
工具/材料
香菇,瘦肉,蒜头,盐巴,味精,五香粉,酱油,老酒,茶油。
操作方法
01首先将香菇洗干净,如下图所示。为了更好的清洗香菇,大家可以用盐巴和可食用苏打多浸泡一下香菇,这样做才能更有效地清除香菇类的农药残余和脏东西。
02然后用剪刀剪掉香菇的根部,如下图所示。
03接着将瘦肉剁成肉泥,你如下图所示。大家在剁肉泥的时候,可以用两把重刀不断的剁肉就可以了。
04然后把剁好的肉泥用适量的酱油,老酒,蒜泥,香葱,盐巴,味精,五香粉腌制15分钟,如下图所示。
05接着把腌制好的瘦肉泥塞进香菇并用勺子抹平,如下图所示。
06然后上锅蒸15分钟,如下图所示。
07接着往锅中加入适量的茶油,继续开火蒸五分钟就可以出锅了。
08一道美味可口的香菇酿肉就做好了,希望大家能够喜欢。
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