空气炸锅五花肉需要多长时间
空气炸锅五花肉需要多长时间的答案是:35-40分钟左右。
空气炸锅五花肉要35-40分钟左右。使用空气炸锅炸五花肉时,需先用200度的温度将五花肉烤20分钟,然后将其翻面,继续烤制20分钟,使其受热均匀,整个过程不用放油,但对于五花肉的调味要求比较严格,关系到炸五花肉最终的味道。
空气炸锅烤五花肉方法
配料:五花肉一斤,生抽两勺,孜然粉适量,蚝油一勺,料酒适量,姜一块,辣椒粉适量,花椒粉适量,白芝麻少许。
一:带皮的五花肉清洗干净,这种烤五花肉的做法是不用去皮的,要完全地把皮给烤成酥脆的口感,这样吃起来会更加的有味道。还可以让猪皮的营养物质更多地补充到身体内。
二:然后把五花肉直接切成大小适中的片,可以根据自己的口味习惯来切。
三:切好的五花肉放生抽、料酒、孜然粉、蚝油、姜丝一起抓匀之后腌制一下。
四:腌制的时间越长,烤出来的味道就会越好,因为这种烤的方法不像炖煮一样时间比较长,所以只有腌制好之后,五花肉做出来的味道才会更加的香浓。
五:腌制好之后放入空气炸锅中,用200度的温度直接烤十五分钟。
六:烤到十分钟左右的时候取出来翻面,这样会让五花肉烤的更加均匀。
七:烤好之后可以搭配上辣椒粉芝麻调的蘸料吃。
空气炸锅烤五花肉片
原料:五花肉、精盐、海盐、花椒、八角、生姜、生抽。
1、把肉解冻后放入冷水,加精盐1/2小匙,搅匀泡20分钟。
2、把海盐入锅,中高火,加入海盐1/4杯,花椒1/2大匙、八角1朵、姜4片,把盐炒至变微黄和出香味。
3、时间到后把肉捞起,吸干水。
4、将炒过的盐把猪肉周身搓一遍,放在架子上,架子下面放碗,盛着滴下来的水,静默30分钟或以上。
5、置一小碗,把酱油倒出来,用刷子把全部肉周围涂一层。
6、肥肉朝上,用竹签把四条肉串起来,主要是想把肉串起来后让肉下面有些空间,不串也行,也差不多,反正都是试试,设置360°F,15~20分钟,烤至上色和基本熟透。
7、然后翻面,200°F,5分钟。
8、剩下左右两边也是200°F,3~5分钟,直至肉熟透、四周上色,稍凉,切片。
营养价值
1.肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。
2.肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
3.肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。
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