虾丸子的家常做法
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虾丸子怎么做呢?一起来看看虾丸子的家常做法。
操作方法
01把虾清洗干净,去掉虾头、虾壳、虾线,加入少许姜丝和料酒,腌制一会。
02然后把腌制好的虾仁用刀子剁碎,剁得越碎越好。
03准备好适量的姜葱蒜,都一一剁碎。
04把姜葱蒜一起放入虾仁中,加入一个鸡蛋,再加入适量的花生油、酱油、盐,绕着同一个方向搅拌均匀。
05然后再把虾仁捏成一个个小圆球,放入开水中烫熟,捞起来即可。
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