家常基围虾做法
怎样吃基围虾:
食材:
基围虾300克、糯米150克、洋葱50克、葱5克、姜5克、精盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、干辣椒粉1匙、酱油1匙、白糖1匙、黄酒1匙、鲜汤适量
家常基围虾做法:
1、葱切成葱花,姜切末,洋葱切末;
2、大虾挑除沙线,用精盐、黄酒腌制约10分钟;
3、糯米洗净,放入蒸锅中蒸熟;
4、锅中加适量油,烧至八成热,大虾放入锅中炸熟,捞出放入盆中,加糯米、洋葱粒、姜末、葱花、干辣椒粉、黄酒、酱油、白糖、味精、精盐、鲜汤、胡椒粉、鲜汤、大虾拌匀;
5、入蒸锅蒸约15分钟即可。
小贴士:
基围虾肉质肥嫩鲜美,吃起来无鱼腥味,老幼皆宜,配上糯米一起吃,可以当主食,但是不能多吃。
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