酥脆又有肉儿的特色糯米小油条怎么做好吃

主食材：中筋面粉170克，糯米粉80克，鸡蛋1个，水125克，酵母粉3克，泡打粉2-3克。

配料：小苏打1克（可省略）。

步骤1:

材料集合。

步骤2:

将所有材料活成柔软的面团，发酵至2.5倍大。

步骤3:

直接将面团取出分成两份。轻轻的拉长。奥度大约1cm。切成两厘米宽的段。

步骤4:

两片合在一起用筷子在中间压一下。

步骤5:

油温高到下油条可以直接浮起。要不停地翻动帮助油条膨胀。

步骤6:

超级好吃的哟！