酱爆笔管鱿鱼(10分钟快手菜)的做法
主食材:笔管鱿鱼250克,黄椒1/2个,胡萝卜1/2个,黄瓜1根,香芹芯100克,小葱1根,蒜3瓣,姜几片。
配料:油5克,盐1克,黄豆酱30克,生抽3克。
步骤1:准备好食材。笔管鱿鱼、黄瓜、胡萝卜、香芹芯、黄椒、葱姜蒜。
步骤2:锅中烧开水,将笔管鱿鱼放入锅中焯一下,开锅后即可捞出。
步骤3:捞出笔管鱿鱼洗干净,淋干待用。
步骤4:蔬菜切块、葱姜蒜切片备用。
步骤5:锅中倒入油,加热至五成热。
步骤6:放入姜蒜爆香。
步骤7:放入蔬菜胡萝卜、香芹芯、黄椒,翻炒均匀。
步骤8:加入30克黄豆酱,翻炒均匀。
步骤9:加入笔管鱿鱼继续翻炒。
步骤10:放入盐、生抽,再加入30ml毫升水,爆炒入味。
步骤11:最后放入黄瓜、葱末,翻炒均匀。
步骤12:所有食材入味后即可出锅了。
步骤13:一盘酱香美味的笔管鱿鱼就上桌了,非常下饭哟!
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