鱿鱼蒸几分钟才熟
鱿鱼蒸八到十分钟即可。
比较鲜嫩的鱿鱼,一般八分钟便可蒸熟,如果蒸的鱿鱼肉质较老,或一次性蒸的量比较大,则可以适当延长时间,但也不宜过长。判断鱿鱼是否蒸熟的方法是观察鱿鱼的边,如果已经卷起来,则表明鱿鱼已经蒸熟。
在初步挑选鱿鱼时,首先可以从色泽来判断,如果鱿鱼表面呈现粉红色且微反光的状态,则说明鱿鱼已经不新鲜。
此外,根据气味判断也是方法之一,如果是清新的海鲜味,则代表鱿鱼新鲜,可以选购,如果散发出刺鼻的恶臭味,则证明鱿鱼已经变质不新鲜。
最后,尽量选择大小适中且身体完整的鱿鱼,口感与新鲜度相对更好一些。
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