椒盐三角烧饼怎么做好吃
主食材:面粉200克,花椒8克。
配料:食盐4克,花生油10克,酵母3克,五香粉2克。
步骤1:先做椒盐。锅子加热,不倒油,放入花椒煸香,煸好的花椒取出,用擀面杖碾碎,放入碗中,加入3g食盐和五香粉,搅拌均匀即可
步骤2:接下来和面。面粉放入面包桶中,加入1g的食盐,8g的花生油,和适量的清水,用筷子搅一搅,选择“饺子皮面团”,和面30分钟。(我这款面包机感觉“饺子皮面团”和面有劲儿,大家可以根据自家的情况来定)
步骤3:和好面团以后放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小
步骤4:醒发好的面团拿出来排气,分成五个小剂子并揉圆。拿其中一个面团,擀长
步骤5:抹一层花生油,撒上少许的椒盐,从上至下的卷起来,再擀薄。(在这里花生油的用量我无法准确说明,以面团的大小为准,铺满表面就可以了)
步骤6:再从上至下的卷起来,按扁成圆形,擀开,对折两下成三角形
步骤7:再将其擀开,做好所有的饼子。锅中倒入剩余的2g花生油
步骤8:放入饼子小火慢慢的烙,烙至两面金黄以后取出来,放在烤盘上。烤箱预热,上下火200度,放入烤盘至中层,8——10分钟就可以了。
步骤9:烤好的饼子在烤箱中焖几分钟后取出放凉
步骤10:准备开吃吧
步骤11:配一碗拌汤~
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