茶树菇烧肉的做法
制作时间: 15分钟
难易程度:一般
口味:微辣
分类:炒菜
主食材:茶树菇200克,五花肉400克
辅料:姜1块,蒜2瓣,八角1个,香叶2片,冰糖10克,花椒1克
步骤:
1、茶树菇洗净,放入温水中浸泡10分钟;
2、锅中放入适量水烧开;
3、放入五花肉煮10分钟后捞出放凉;
4、切成2厘米的方块;
5、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
6、放入五花肉块小火煸炒至微焦;
7、放入料酒1勺;
8、生抽1勺;
9、姜蒜片;
10、花椒;
11、八角1个、香叶2片;
12、冰糖10克翻炒均匀;
13、加入清水适量;
14、老抽半勺大火煮开;
15、倒入炖锅中,焖煮15分钟;
16、倒入锅中;
17、加入茶树菇继续焖20分钟;
18、放入鸡精半勺;
19、拌匀盛出撒上葱花即可
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