烧肉的知识

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萝卜烧肉怎么做好吃

主食材：白萝卜1根，五花肉400克。配料：大葱1段，老抽1/2勺，蚝油1勺，鸡粉1匙，盐1匙，蒜苗5根，姜3片，蒜3粒，八角1粒，香叶1片，桂皮1块，干红辣椒3根，料酒1勺，酱油2勺。步骤1:白萝卜去皮切块步骤2:五花肉切块步骤3:锅中不放油，直接放入猪肉中小...
千张烧肉的做法

主食材：千张，猪肉。配料：姜，蒜，料酒，盐，生抽。步骤1:猪肉切成小块。步骤2:千张切成长条，打成结。步骤3:下锅焯水一分钟备用。步骤4:锅中加入一点油，姜，蒜爆香。步骤5:加入猪肉，料酒，盐，生抽，搅拌均匀。步骤6:加入清水，千张，小火慢煮15...
可乐烧肉饭怎么做好吃

主食材：五花肉500克，香菇3朵，鸡蛋2个，洋葱1个。配料：花椒少许，老抽1汤匙，冰糖6-7粒，大料1个，桂皮1小块，香葱1根，蒜4瓣，姜2-3片，蚝油1汤匙，凉拌酱油2汤匙，料酒2汤匙。步骤1:准备好材料，肉切小条，香菇热水焯烫，香菇切丁，鸡蛋煮熟去皮，蒜切末...
烤箱烤烧肉多少度为宜

烤箱烤烧肉多少度为宜的答案是：200度左右“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史?饮...
腐竹烧肉的正宗做法

腐竹烧肉怎么做食材：五花肉500克、腐竹80克、姜3克、大葱10克、八角1个、香叶2片、小葱2根调味料：食用油5克、白糖3克、盐2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克腐竹烧肉的正宗做法：1、腐竹掰小段，放入清水中泡软，大葱切段，姜切片...
春笋烧肉怎么做好吃

主食材：春笋100克，五花肉20克。配料：食用油5毫升，盐3克，生抽5克，鸡粉3克。步骤1:春笋、五花肉切片步骤2:春笋倒入沸水中，焯水30秒，盛出备用步骤3:倒入食用油，放入五花肉翻炒至变色步骤4:倒入蒜片，大火爆香，倒入春笋，翻炒均匀步骤5...
正宗的脆皮烧肉

工具/材料五花肉五香粉盐料酒操作方法01将五花肉整块放入锅中，并倒入料酒煮到7-8分熟，就是说用筷子扎肉后无血水渗出即可。02将煮熟的五花肉捞出并放入冷水中进行快速冷却。03冷却后再次捞出并沥干水分，用叉子在肉皮均匀...
啤酒烧肉怎么烧

五花切成小块，葱切段，姜切片。五花肉焯水备用。五花肉放入锅中煸炒1分钟，再将葱段、姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。往锅中倒入2勺老抽翻炒匀均，使五花肉上色。往锅中放入15克冰糖然后翻炒匀均，把啤酒倒入锅中，再倒入1大...
梅干菜烧肉怎么做好吃

主食材：五花肉500克，干梅干菜400克。配料：料酒适量，盐适量，油适量，糖适量，冰糖8块，有机酱油适量，水适量。步骤1:将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用；五花肉切块清洗干净，沥干备用步骤2:热锅冷油倒入准备好的五花肉，翻炒均匀，倒...
脆皮烧肉的做法

食材：五花肉1块、小葱1根、姜片5片、花椒1勺、八角1粒、白胡椒适量、五香粉1小勺、糖1勺、料酒2大勺步骤：1、五花肉冷水入锅，加入料酒，花椒，八角，糖，葱段，姜片，小火煮30分钟。2、将煮好的五花肉擦干水分，撒上胡椒粉和五香粉，揉搓...
豆酱烧肉的做法

主食材：猪腿肉500克，葱5克。配料：六月香葱伴侣豆瓣酱2勺，味达美臻品料酒20毫升，水200毫升。步骤1:准备食材：猪腿肉洗净切块步骤2:将洗净切块的猪腿肉倒入锅内步骤3:倒入适量的清水，没过猪腿肉步骤4:倒入20ml料酒进行去腥，并将...
胡萝卜烧肉的做法流程是什么

1、将胡萝卜洗净去皮，切片备用。2、准备好其他食材，香葱切碎，小米椒切碎，蒜瓣备用。3、热锅烧油，下入小米辣和蒜瓣炒香后加入瘦肉，炒至半熟。4、倒入胡萝卜，翻炒均匀。5、加入生抽，老抽，食盐调味，关小火焖煮5分钟。开大火收汁，加...
茭白烧肉的做法

主食材：茭白500克，五花肉1000克。配料：料酒适量，老抽适量，生抽适量，糖适量。步骤1:茭白去壳洗净，切大块步骤2:五花肉切块，与生姜一起入锅炒步骤3:加入茭白，老抽，料酒步骤4:再加入适量清水煮步骤5:全程大概煮半个小时步骤6:然后...
梅干菜烧肉的做法

梅干菜烧肉的正宗做法:食材：梅干菜100克、五花肉300克、姜片适量、葱花适量、鸡精1勺、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺梅干菜烧肉的做法步骤：1、将梅干菜放入水中浸泡1小时；2、锅中水烧开，将五花肉放进去煮10分钟捞出放凉，切成...
这样吃肉，不油腻好吃又下饭…笋子烧肉怎么做好吃

主食材：五花肉400克，笋衣300克。配料：葱姜适量，黄豆酱1勺，八角3个，香叶3片，桂皮1块，白酒1勺，生抽2勺，老抽2勺，冰糖15克，啤酒200毫升。步骤1:笋衣提前浸泡然后加食用碱煮上10分钟步骤2:五花肉冷水煮上7－8分钟步骤3:炒锅倒油放入冰糖...
素鸡烧肉怎么做好吃

主食材：猪肉(肥瘦)1.5斤，素鸡0.85斤。配料：生姜二片，大葱一根，白糖二勺，老抽一勺，生抽一勺。步骤1:猪肉洗净备用步骤2:猪肉切成块步骤3:素鸡洗净备用步骤4:素鸡切成片放平底锅油煎步骤5:煎成二面金黄步骤6:铁锅加油烧热，放生...
咸鱼烧肉的做法

主食材：肉500克，咸鱼8块。配料：生姜一小块，八角1个，油适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，葱1根。步骤1:肉切好步骤2:咸鱼提前用温水泡一下步骤3:锅中入油放入生姜八角炒香，放入肉翻炒至金黄步骤4:加入咸鱼翻炒步骤5:加入酱油，醋翻炒...
茭白烧肉怎么做好吃

主食材：茭白500克，五花肉1000克。配料：料酒适量，老抽适量，生抽适量，糖适量。步骤1:茭白去壳洗净，切大块步骤2:五花肉切块，与生姜一起入锅炒步骤3:加入茭白，老抽，料酒步骤4:再加入适量清水煮步骤5:全程大概煮半个小时步骤6:然后...
莴苣烧肉的做法

主食材：莴苣400克，五花肉50克。配料：盐适量，酱油适量，水适量。步骤1:锅烧热步骤2:倒入色拉油步骤3:倒入五花肉，翻炒均匀步骤4:加入莴苣块，翻炒均匀步骤5:加入盐，翻炒均匀步骤6:加入适量的酱油，继续翻炒步骤7:最后加入水，煮开，转...
千张烧肉怎么做好吃

主食材：千张，猪肉。配料：姜，蒜，料酒，盐，生抽。步骤1:猪肉切成小块。步骤2:千张切成长条，打成结。步骤3:下锅焯水一分钟备用。步骤4:锅中加入一点油，姜，蒜爆香。步骤5:加入猪肉，料酒，盐，生抽，搅拌均匀。步骤6:加入清水，千张，小火慢煮15...
横行无阻——大闸蟹烧肉怎么做好吃

主食材：五花肉500克，大闸蟹2只。配料：大葱1段，姜1块，料酒1勺，生抽2勺，白糖1匙，蒜蓉辣酱2勺，芹菜1棵。步骤1:五花肉切块步骤2:锅中不用放油，放入五花肉煸炒出油步骤3:加入葱段姜片炒香后把肉拨到一边，放入大闸蟹煎制步骤4:烹入料...
腐竹茶树菇烧肉怎么做好吃

主食材：猪腿肉500克，腐竹150克，干茶树菇50克。配料：生姜10克，八角10克，水200毫升，生抽20毫升，老抽20毫升，料酒20毫升。步骤1:准备食材：腐竹、茶树菇提前泡发，猪腿肉洗净切块步骤2:在锅内放入一片姜片步骤3:倒入切块的猪腿肉，加入...
千张结烧肉怎么做好吃

主食材：猪肉2斤，千张10张。配料：盐1勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽少许，生姜一小块，油适量，水适量。步骤1:一张千张切5刀，每一刀千张打个节步骤2:油锅中下入生姜煸炒出香味，下入切好洗净的肉步骤3:翻炒均匀，加料酒、盐、生抽，少许老抽，继...
毛豆烧肉怎么做

1、挑选的新鲜的毛豆荚，剥壳。然后，洗干净沥水备用。2、切好五花肉，肥瘦分开，这样烧制的时候，肥肉能出油，瘦肉后放进去就不会趴锅。而且，这样肥肉油能充分析出来，也不用吃油腻的大肥肉。再切好葱花，备用。3、先把肥肉放进锅进...
白萝卜烧肉的做法

白萝卜烧肉口感好而且营养价值还非常高，只是你知道如何做白萝卜烧肉好吃吗？今天教大家做这道好吃又有营养的白萝卜烧肉，一起来看看吧。操作方法01白萝卜清洗干净，不要去皮，直接切开，然后切成小方块待用。02四分肥六分瘦的猪...