家常版铁锅啤酒鸭怎么做好吃

主食材：鸭1只，啤酒1罐500毫升。

配料：干辣椒5枚左右，姜片5片左右，上好花椒少许，料酒1勺，盐适量，味精适量。

1.把鸭肉洗干净，切块，开水里面焯1分钟左右～干辣椒，姜片，花椒，青辣椒，小葱备好！

2.鸭肉焯水以后洗干净晾干，锅内少许油，放入鸭肉出油，出油1分钟左右放入 姜片 小葱头 大蒜瓣爆香

3.放入干辣椒，花椒，生抽，老抽，啤酒一罐，烧开以后转小火20分钟～再转大火收汁，放入青辣椒，味精即可出锅！