夏日必备凉拌杏鲍菇的做法
主食材:杏鲍菇3个。
配料:胡萝卜1/3根,辣椒油3勺,花椒油适量,小葱1根,大蒜2瓣,香菜1根,香醋1.5勺,一品鲜酱油1.5勺,香油半勺,盐适量,糖少许。
步骤1:洗净的杏鲍菇切成后片上锅蒸熟
步骤2:蒸好的杏鲍菇晾凉后用手撕成丝,手撕的比刀切更入味,口感也更好
步骤3:杏鲍菇丝放入大一点的容器,加一点胡萝卜丝调色,再放入小葱和大蒜末
步骤4:然后加入香醋、一品鲜酱油,盐、糖,香油,辣椒油,
步骤5:最后浇上烧热的花椒油(食用油烧热后放入花椒炸出香味,然后再将花椒捞出)喜欢吃香菜的,放上一些香菜段,搅拌均匀即可
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