酸辣柠檬蒸鲈鱼的做法

主食材：新鲜鲈鱼1条。

配料：料酒2勺，小米椒2个，蒸鱼酱油2勺，老姜片3片，柠檬半个，盐1勺。

步骤1:

处理好的鲈鱼，表面划刀。鲈鱼鱼肉厚实，须划开口子才能蒸煮入味。

步骤2:

放入盐、料酒和半个柠檬腌制10分钟。

步骤3:

腌制过的鲈鱼，放入蒸锅中，铺上姜片和葱段。

步骤4:

蒸8分钟开锅！

步骤5:

蒸好的鱼，把蒸过的香葱和老姜去掉，倒掉蒸鱼的水。

步骤6:

淋上柠檬蒸鱼酱油。大约2勺的份量。

步骤7:

铺上柠檬做装饰，撒上葱花和辣椒圈，淋上热油。