蟹籽的功效与作用
蟹籽有滋养补虚、养筋活血、提高免疫力等功效作用,适宜人群:身体虚弱、免疫力低下者,禁忌人群:动脉硬化、高血脂、高胆固醇患者。
功效详情:
1.滋养补虚。蟹籽含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。蟹籽还有抗结核作用,吃蟹籽对结核病的康复大有补益。
2.养筋活血。蟹籽有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
3.提高免疫力。蟹籽含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份,有“海中黄金”之称,有提高免疫,强壮身体的作用。
母螃蟹的蟹黄,蟹酱,蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”。蟹籽是调味的良方,但略带些腥味,只要预先在干净的锅中慢火炒过,或用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒,将蟹籽加入,隔水蒸5分钟左右,问题就会迎刃而解。
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