鴨蛋可以炒西紅柿嗎
鴨蛋可以炒西紅柿,兩者不會產生副作用。鴨蛋做菜會比雞蛋腥味重一些。用鴨蛋炒西紅柿和雞蛋炒西紅柿的步驟是一樣的,先將鴨蛋加鹽攪拌好,然後起鍋燒油將切成塊的西紅柿炒熟,最後加入鴨蛋一起炒熟即可,製作起來簡單快速。
1、鴨蛋可以炒西紅柿:鴨蛋可以用來炒西紅柿,鴨蛋炒西紅柿和雞蛋炒西紅柿是一樣的步驟。
2、鴨蛋比雞蛋的產量少,所以不太常見,用鴨蛋炒菜會比雞蛋腥味會重一些,口感硬一些。
3、要製作西紅柿炒鴨蛋,將西紅柿洗淨切成小塊,把鴨蛋達到碗里加入一小勺鹽,攪拌成蛋液。
4、然後起鍋燒油,油熱後放入切好的西紅柿翻炒幾下,然後加入一勺鹽。
5、將西紅柿繼續翻炒1~2分鐘後倒入鴨蛋液,待蛋液慢慢成型後,將西紅柿和鴨蛋一起翻炒幾下就可以出鍋了。
6、裝盤後可以散上蔥花,可使味道更香,顏色更好看。
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