木耳西紅柿雞蛋能在一起炒嗎
木耳西紅柿雞蛋能在一起炒嗎的答案是:能
西紅柿、雞蛋、木耳通常可以一起炒,這三種食物的營養價值都比較高,而且一起吃不會引起不良反應,因此不需要過於擔心,但是也要注意飲食合理搭配。
主料:一個西紅柿、一個雞蛋;輔料:油適量、鹽適量、黑木耳適量、大蔥適量。
1、西紅柿切小塊,海米洗淨溫水浸泡5分鐘,雞蛋打碗裡攪勻。
2、炒鍋倒油煸香,蔥花倒入西紅柿丁翻炒,炒至西紅柿出汁。
3、加小半碗水放入提前泡發好的木耳,放入海米。
4、水燒開後淋上蛋液,蛋液成型後加少許鹽即可出鍋。
西紅柿屬於一種比較常見的蔬菜,含有的營養物質比較豐富,包括膳食纖維、維生素、礦物質等,而且西紅柿還可以生吃,口感比較好,味道酸甜可口,也能夠增進食慾。雞蛋屬於高蛋白的食物,其中含有蛋白質、卵磷脂、脂肪等營養成分,適當吃一些雞蛋能夠補充身體必需的營養物質。木耳是一種食用菌,口感細嫩,而且味道鮮美,價值也比較高,含有礦物質、維生素、蛋白質、膳食纖維等。西紅柿、雞蛋、木耳中都含有比較多的營養物質,而且一起炒著吃,並不會導致其中的營養成分產生衝突,口感也比較好,因此西紅柿、雞蛋、木耳通常可以一起炒著吃。
平時儘量避免吃過多的木耳、雞蛋,否則有可能增加胃腸的負擔,還有可能出現消化不良的情況。日常還要注意飲食的豐富、多樣化,才可以補充身體所需要的營養物質,有利於自身健康。
據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.58克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
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