燉豆角需要多長時間
燉豆角燉十五至二十分鐘左右。燉豆角時,豆角顏色漸漸地變深,看起來微微的發黃,然後聞起來沒有豆腥味就可以了,還有燉豆角的時間還要看豆角的老嫩程度來看,如果豆角比較老,所以燉的時間要長一點,大概在二十分鐘左右就可以了,如果豆角比較嫩的話,則燉的時間就比較短一點,大概幾分鐘後就可以了。
燉豆角是由豆角、五花肉等主要食材做成的一道美食,深受東北人民喜愛,是一道常見的家常菜,製作簡單。成品燉豆角肉質細嫩,豆角酥軟。豆角有很多的做法,可以乾煸、清炒、涼拌等,比較家常的就是乾煸豆角。
豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美,食用方法多種多樣,可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食,也可涼拌,另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜,加工成罐頭等。
豆角是薔薇目、豆科、缸豆屬的一年生蔬菜,又叫做缸豆、長豇豆、帶豆。其富含蛋白質、胡蘿蔔素,所以營養價值高,吃起來口感好,豆角是我國北方廣泛種植栽培的大眾化蔬菜菜之一,其普及程度在各類蔬菜中排到了第一位。豆角的適應性很強,既可以露地栽培,有也可以保護地種植,同時還可以週年生產,四季上市。
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