蒸茄子需要多長時間
茄子是我們經常吃到的食物,茄子是非常美味的食物,很多人都非常喜歡吃,那麼蒸茄子需要多長時間?
蒸茄子需要多長時間
如果是皮薄的長條茄子切塊蒸五分鐘左右便可熟透;如果是皮比較厚的圓茄子一般要上鍋蒸10至15分鐘才能熟透;不確定茄子是否熟透可用筷子扎一下,如果可輕鬆扎進去便是熟了。
吃茄子的好處
抗衰老,茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
治療凍瘡,取冬天地裡的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之後再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時用茄子秧擦洗患處,二至三次可治癒。
茄子的營養價值
茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
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