煮雞蛋需要多長時間

     據營養學家介紹不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。 “3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；“5分鐘雞蛋“是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分。

     煮雞蛋可以依據自己的喜好，選擇時長。3分鐘煮熟的雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。 5分鐘煮熟的雞蛋，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。