吃羊肉如何去腥臭味
1、料酒去腥。把生羊肉用清水沖洗幾遍後,切成你要小塊或者絲,放進乾淨的盆裡,倒入適量的料酒,少量的小蘇打、白糖、食用鹽、味精,再倒入適量的清水攪拌均勻,可以帶上手套,直接用手去攪拌,讓羊肉更充分的吸收調料,放置30分鐘後,腥味會少很多,料酒和小蘇打對腥味有很好的去除效果。羊肉怎麼去除腥味?教你三個小方法,簡單快速不留腥味
2、白醋去腥味。白醋的作用有很多,既可以生髮、美白、還可以開胃,那我們今天的去腥味也能用到它,不得不說白醋是個好東西,白醋去腥味的方法很簡單,把羊肉切成你想要的大小,在鍋裡倒入水,把白醋和羊肉一起倒進去,量的話是一斤羊肉,兩百克白醋,一升水,開火煮沸後再煮十分鐘就不可以了,這個時候的羊肉腥味已經幾乎聞不到了,白醋還是很管用的。
3、白蘿蔔去腥味。白蘿蔔也是經常會吃到的蔬菜,平時用來跟排骨燉湯,味道非常鮮美,還有消炎止咳,排毒防癌的效果,而且白蘿蔔在去除腥味方面也有很好的效果,具體方法就是將白蘿蔔洗乾淨,在蘿蔔身上扎幾個洞,將同樣的把羊肉切成你想要的大小,在放入鍋裡和羊肉一起煮,水燒開後將羊肉撈出,就可以去除腥味了。
4、桔皮去腥味。桔子是經常會吃的水果,酸甜清新,桔子皮用來去除腥味是在好不過的,往鍋裡放幾個桔子皮,把羊肉放進去一起煮,煮沸後將桔子皮撈出來丟掉,再放幾桔子皮進去煮,這樣也是可以有效的去除腥味的。
其實去除羊肉腥臭味也非常容易的,只用對方法就可以了,以上是關於吃羊肉如何去腥臭味的方法,希望對你有用吧!
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