河北有哪些的特產
河北有哪些的特產的答案是:棋子燒餅、花生酥糖、萬里香燒雞、唐山蝦醬、遷西板栗、缸爐燒餅、贊皇金絲大棗、石門核桃、鹿泉香椿、藁城宮面
河北本身就是一個歷史文化之地,特產十分豐富。
棋子燒餅是河北省唐山地區的特產,因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃,裡外烤制酥透,肉餡鮮香,酥脆適口不膩,便於儲存。
花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方傳統小吃之一,原產地唐山市灤南縣司各莊,在北京、武漢、廣州等地都可以買到。同蜂蜜麻糖比起來,花生酥糖的香甜更適合用"馥郁"、"濃香"來形容。花生酥糖是根據豆麵酥糖沿革而成的、具有特色的產品,是採用花生米烤熟後磨粉,與白糖混合均勻製成花生胥子與飴糖坯製成的酥糖。其味香甜、柔潤,富有花生米的酥香。
萬里香燒雞是一道色香味俱全的名菜,屬於河北菜。始建於1944年,位於唐山市路南小山繁商區。是一家集食品的生產、運輸、銷售為一體綜合股份制企業。也是唐山市食品行業的龍頭企業。銷售網路遍佈唐山、秦皇島、天津等地。深受廣大消費者的喜愛。
唐山蝦醬中河北著名的小吃之一。它是以各種小鮮蝦加鹽發酵後,經磨細製成的一種黏稠狀醬。以蝦醬為主料,輔以幹辣椒、小蔥(末)、雞蛋清,加上調味料製作而成。含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,適量食用對身體頗為有益。
遷西板栗又稱京東板栗,產於河北省唐山市遷西縣一帶,是河北省傳統特色農產品,已有2000多年的栽培歷史,在很多古籍上都有記載。遷西板栗外形玲瓏,呈紅褐色,有淺薄蠟質層,鮮豔而富有光澤;果仁呈米黃色,內皮易剝,肉質細膩,糯性粘軟,甘甜芳香,營養豐富。
缸爐燒餅是京津冀地區特色小吃之一。主要流行在河北地區,其中以石家莊地區的缸爐燒餅為代表,以缸橫臥,內壁貼餅,外溫內烘是其獨特的製作方法,缸爐燒餅呈圓鼓形,色焦黃、味鮮美,香酥可口,別有風味,是外地遊人極喜愛的食品。
贊皇金絲大棗長圓形,果頂稍凹入皮,呈褐色,外形美觀,白亮紫紅,肉厚皮薄,油大味甘,晒乾掰開,尺餘長的蜜絲維連不斷。鮮棗甜脆可口,幹棗肉綿甘香,含糖量達62%-70%,每百克鮮棗含維生素300-600毫克,比同等重量的梨多140倍,比蘋果多69倍。
石門核桃是河北盧龍縣的特產,它粒大皮薄,果仁肥大,還十分的好剝殼。石門核桃的脂肪和蛋白質含量都很高,風味也十分的香甜,在2009年被國家質檢總局實施了地理標誌產品保護。
鹿泉香椿是河北有名的土特產,其中以谷家峪村的最為出名,經過專家的仔細研究考察發現,該地的香椿屬於紫油椿,乃是香椿中的極品。其香味濃郁、脆嫩多汁,裡面的營養成分是一般香椿的1.5倍,不管是自己吃還是饋贈親友都很不錯。
宮面是河北藁城的特色美食,它起源於唐貞觀年間,是以小麥粉為原料、配上精鹽、精煉油、澱粉等等,再採用祕傳的手工藝製作而成。藁城宮面味道鮮美、營養豐富,外觀油亮潔白、內裡細勻空心,就可以當作主食也可以當作副食,絕對是一款老少皆宜的佳品。
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