胖頭魚和花鰱魚的區別是什麼
胖頭魚的分佈範圍較廣,在我國水系和湖泊均有分佈,多生活在有一定流速的江湖中。一般生活在水體的中上層,主要吃輪蟲、枝角類、等浮游動物和原生動物,也吃部分浮游植物如矽藻和藍藻類還有人工飼料。
胖頭魚具有暖胃、祛頭眩、益腦髓、補虛勞、疏肝解鬱、健脾利肺、祛風寒、益筋骨的功效,可輔助治療治咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎、小便不利、身體虛弱等症,適宜體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良的人食用。
胖頭魚和花鰱魚屬於同一種魚。胖頭魚是我國著名的四大家魚之一,因外形似鰱,有的地方把它與鰱魚統稱為花鰱。胖頭魚頭大而肥,肉質雪白細嫩,深受人們喜愛,特別是近幾年魚頭火鍋的時興,使得它更受人們青睞。
溫馨提示:胖頭魚皮下的小刺還是有點多,老人和小朋友食用時需多加註意。
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