青魚和鮁魚有什麼區別
青魚和鮁魚的主要區別如下:
1、所屬類目不同
青魚屬於鯉形目,鯉科,雅羅魚亞科,青魚屬;鮁魚屬於硬骨魚綱,鱸形目,鮁科,馬鮫魚屬。
2、形態不同
青魚魚體較長,青魚體長可達150cm左右,體型近似圓筒形,腹部圓潤,尾部偏扁,無腹稜;鮁魚體長而側扁,呈紡錘形,尾柄細,每側有3個隆起脊,以中央脊長而且最高。
3、分佈地區不同
青魚通常棲息在水的中下層,主要分佈於長江以南的平原地區 ;鮁魚分佈於北太平洋西部,屬暖性上層魚。
青魚:
青魚是中國傳統的四大淡水養殖魚類之一。青魚屬肉食性魚類,青魚以水底層的軟體動物為主要食物來源,尤其喜食螺螄肉,所以青魚又被人們叫做螺螄青。青魚也吃蜆、蚌、蝦、蜻蜓、幼蟲、水蟲等,在人工養魚場中,青魚自然以人工投放的顆粒性植物餌料為主。麩皮、糠粉、熟紅薯、豆粉、米粒、青草也是青魚的餌料。
鮁魚:
鮁魚是魚類水產烹飪原料。硬骨魚綱鱸形目鯖亞目鮁科魚類的統稱。鮁魚種類較多,常見的有中華馬鮫、康氏馬鮫(又稱花交、馬交、馬交村)、藍點馬鮫(學名藍點鮁,又稱鮁魚、燕魚)和斑點馬鮫等。
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