煮麵要幾分鐘
煮麵要幾分鐘的答案是:三分鐘
水煮開了再下面,下面時用筷子順時針輕輕攪拌,細的麵條容易熟,而粗的麵條不容易熟,喜歡軟一點的可以煮久一點,喜歡稍微硬一點的等到麵條斷生即可,即煮7成熟。而掛麵需要時間長一點,需要翻滾幾次後,挑一根品嚐一下是否煮熟,若軟硬適中即可盛出。
1.方便麵
首先最經常煮的麵條就是方便麵,方便麵基本上都是油炸的,食品放在水裡面煮,大概5分鐘左右就可以完全熟透了,如果是一些韓國的方便麵,因為麵條比較粗,因此可能會需要煮得久一點時間也大概在8分鐘左右也能完全熟。
2.掛麵
掛麵隨處可見,基本上家家戶戶都會有一兩袋的掛麵,而在煮掛麵的時候,一般時間控制在12分鐘到15分鐘左右,煮掛麵是需要往面中放三次涼水的,而每一次在放涼水之前都需要確保鍋裡面的水已經完全煮沸了,在煮沸之後才能放一次涼水,如此反覆三次之後,確保掛麵完全熟透。
3.手擀麵
這裡說的手擀麵普遍都是新鮮製作的,完全是經過手工擀出來的。這樣的面一般比較厚實,畢竟是為了麵條的口感更加的筋道,也因此在煮麵的時候,需要大概15分鐘左右的時間才能完全熟透,如果面特別厚的情況下煮麵的時間會延長一些,大概是在20分鐘左右。
4.刀削麵
刀削麵與前幾種長麵條不一樣,這種麵條比較短,如果是煮刀削麵的話,時間可以稍微短一些大概在10分鐘左右。
1.煮麵條的時候,在鍋裡面加點油,麵條就不會粘鍋底了,還能防止燒開之後麵湯會溢到鍋外。
2.煮麵條的時候,看鍋裡的水已經開始沸騰了,就可以把麵條放進去了,然後用筷子把麵條攪動一下,防止粘在一起,燒開後可以適當的往裡面加一些涼水,等水沸騰以後,就可以把麵條撈出來了。這樣子煮出來的麵條會更加柔軟有勁道。
3.也可以在煮麵條的時候,在麵條裡面到點鹽,防止麵條煮糊。
1.炸醬麵
炸醬麵最出名的就是老北京炸醬麵,把麵條煮好後在上面鋪上新鮮脆嫩的黃瓜絲以及肉質細膩的肉絲,再澆上自制的湯汁。那味道真的讓人垂涎三尺。
2.蕎麵灌腸
是太原市的特色小吃,走在太原市的大街小巷,都能看到灌腸這個美食,它備受人們的喜愛尤其是女孩子,它以涼拌為主,非常適合夏天的時候食用,酸辣可口,蕎麵勁道,灌腸軟糯一咬即斷。
3.拉麵
拉麵可以跟隨著人的喜好而變化,它的口感綿綿潤滑,軟糯彈牙。
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