煮蝦需要煮幾分鐘
煮蝦需要煮幾分鐘的答案是:一如果蝦的個頭相對比較大,大概需要5分鐘左右的加熱時間,如果蝦的個頭比較小,一般2-3分鐘即可,蝦變紅的時候就可以撈起來了。
蝦是海鮮中最常食用的一種海鮮。一般情況下,營養專家都會建議水煮蝦食用,這樣做出來的味道更加原汁原味。此外,也可保留蝦的營養物質。一般來講,根據蝦個頭的大小,蝦的種類,加熱的時間也不一樣。如果蝦的個頭相對比較大,大概需要5分鐘左右的加熱時間,如果蝦的個頭比較小,一般2-3分鐘即可,蝦變紅的時候就可以撈起來了。需要注意的是煮蝦的時候需要冷水先燒開然後再煮蝦。
吃水煮蝦的禁忌
1、哮喘患者:哮喘患者不要吃水煮蝦,會刺激咽喉導致氣管痙攣。
2、子宮肌瘤:患有子宮肌瘤的人不要吃,蝦肉屬於發物,發物會加重病情。
3、甲亢患者:蝦肉含有碘元素,甲亢是因為體內碘離子的含量超標,在吃有碘的蝦肉會加重病情。
4、胃腸不適者:胃腸道不好的人不要吃,避免腹痛腹瀉。
5、過敏的人:對蝦過敏的人忌食,會過敏,導致面板的瘙癢。
水煮蝦營養價值
水煮蝦的主要食材便是蝦,而蝦的營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失為老年人食用的營養佳品,對健水煮蝦康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。
鎂對心臟活動具有重要的調節擢用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂,經常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。
尤其值得一提的是,老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。
蝦子(蝦卵)又名蝦春,含高蛋白,助陽功效甚佳,腎虛者可常食。
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