想吃肉的時候就安排這款醬大骨,美味可口,肉香濃郁,好吃又過癮
大家好,逢年過節的時候,最期待的事情就是可以吃到各種各樣的美味,尤其是各種口味的葷菜,我也不例外。分享一道我個人特別愛吃的美味,醬大骨,美味可口,肉質細膩入味,特別好吃。吃這道美味的感覺,有著《水滸傳》裡的梁山好漢,大口喝酒,大口吃肉的快感,特別的過癮。喜歡的朋友一起學習吧。
食材準備:豬大骨2斤,蔥,姜,香葉,八角,桂皮,幹辣椒。
調料準備:料酒,食鹽,冰糖,生抽,老抽,黃豆醬,啤酒。
做法流程:
1.大骨頭清洗乾淨,冷水下鍋焯水,加料酒薑片去腥,焯水15分鐘,撈掉浮沫,焯水後撈出瀝乾水分。
2.把焯水後的大骨用溫水清洗乾淨浮沫,放入鍋中,加入冰糖,八角,香葉,幹辣椒,桂皮和姜蔥。
3.再加入一小勺食鹽,3生抽,2勺老抽,一勺豆瓣醬,再倒入一罐哈爾濱啤酒。
4.再加入適量的開水,完全沒過大骨即可,蓋上蓋子煮開後再轉小火,燉煮1個小時左右即可出鍋開吃。
美味的醬大骨就做好了,做法簡單易學,適合所有的朋友學習。這樣做出來的醬大骨,美味可口,多汁入味,特別過癮,大人小孩都特別愛。如果你也愛這道菜,就收藏起來慢慢學吧。
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