在家怎麼做炸油條
如何製作家常炸油條
在家裡面做炸油條最主要的是把面和好。通常如果要第2天早上吃油條,前一天晚上的時候就要把面活好活面也是有技巧的。先準備500克麵粉放在一個盆子裡面。裡面加入三克泡打粉,三克小蘇打,5克食用鹽。一個雞蛋300克溫水。先把雞蛋小蘇打鹽,泡打粉都加入到麵粉裡面混合均勻,然後把溫水倒進去。攪拌均勻,沒有乾麵粉。
最關鍵的步驟來了,注意和麵的手法攪拌均勻的麵粉,不要揉,用拳頭不停的懟。反面一直懟到特別均勻沒有硬的顆粒,然後再加入50克食用油繼續懟。一定要注意,不能揉。就這樣一直懟懟到面和油完全融合,手感也比較暖和,軟硬適中。然後把麵糰整理成長條。長長的大小就根據自己想要油條的大小決定,如果想讓油條稍微長一些,麵糰就做成稍微粗一點的條。
和好的面用保鮮膜包起來,放在冰箱冷藏室,早上起床先把麵糰拿出來放在案板上,麵糰回覆到常溫狀態。稍微整理一下,一定不要揉。然後用擀麵杖擀成一釐米左右的厚片。用菜刀把麵糰分成兩釐米左右寬的條。兩條放到一起用筷子壓一下,都做好之後先把鍋裡面加入適量食用油油可以多放一點,如果有太少炸出來油條不夠蓬鬆。
鍋裡面有溫燒到5成熱的時候,把油條拿起來稍微拉一下放到油鍋裡面,全程保持中,小火慢慢炸,炸的過程要用筷子,不停的來回翻動保持,油條受熱均勻。下油條的時候油溫一定不能太高,如果油溫太高,油條會快速定型,不枉其膨脹,炸出來的油條有點像死麵的不好吃。把油條炸至金黃色用筷子加起來感覺不是特別沉甸甸的,好吃的油條就炸好了。
-
怎麼訓練狗狗完成動作?坐下,握手,開槍等。
很多人都喜歡狗狗,但是不知道怎麼訓練?接下來,小編告訴你。操作方法01狗狗都是很有靈性的動物,你首先要訓練它的思維。你要每天拿一些東西給他讓它拿到指定的地點,然後反覆訓練讓它形成一個固定思維。你還可以用各種手勢訓練它,讓它能夠看到這個手勢就能夠令行禁止。...
-
為什麼春天要注意被小動物咬傷?
操作方法01動物發情期春天是動物的發情期,動物在發情期間性情會變得比較凶猛,因此,人們在春天的時候一定要注意不要被動物咬傷了。02換毛期在春天的時候也是動物的換毛期,動物的毛髮容易滋生一些細菌或者是跳蚤,有可能會把溼疹等疾病傳染給人類,因此,要定期為家裡做殺...
-
豬得了偽狂犬怎麼治療
操作方法01豬如果得了偽狂犬,會出現體溫升高,精神不振,四肢抽搐,倒地側臥的情況,這時候就需要及時的治療。02針對這種情況,我們可以選用豬偽狂犬滅活疫苗和偽狂犬病病毒弱疫苗來進行治療。03針對正在爆發的區域,我們先使用弱病毒進行注射,在穩定後注射油乳劑。04最後,還...
-
柴犬的市場價格一般在多少錢左右?
操作方法01一般來說,如果是純種並且有相應的血統證書的話,價格大概在8K左右,如果是雜交也沒有證書的話,一般是1.5K,但是都是小狗的價格。02當然有的網友表示,如果血統夠純正,樣子夠好的話,最高價格也能夠上W,要說便宜的話1k都是能夠買到的。03從相關網站全國統一資料統...