家常餛飩怎麼做好吃
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主食材:豬油適量,瘦肉適量,餛飩皮適量。
配料:蔥花7克,蒜末5克,辣椒末適量,榨菜適量,小青菜適量,紫菜2克,油渣適量,鹽2克,香醋5克,水適量,胡椒1克。
步驟1:先熬點豬油,將瘦肉剁成肉末,切蔥花,蒜末,辣椒末,榨菜末。
步驟2:用一根筷子,沾點肉末,包進餛飩皮,隨意一捏就行。
步驟3:鍋裡燒上水,準備調料,碗里加鹽,豬油,辣椒,榨菜,紫菜,加開水。
步驟4:把餛飩和小青菜一起放進鍋種煮,餛飩皮差不多變透明,就可以撈出。
步驟5:撒上蔥花和油渣,加醋和胡椒。
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