處暑養生,5種食物來強身
處暑養生的食物
處暑過後就已經逐漸進入秋季,對於那些身體比較虛弱的人來說,秋季正是進補的時候,在處暑以後可以吃一些滋補的食物來調理身體,比如黑豆,黃瓜,蓮藕,山藥,銀耳,鴨肉等,都是很好的秋季進補食材,而且這些食材既可以混在一起製作,也能單獨做成美食。今天分享給大家幾道簡單的處暑進補選單。
我們都知道黑豆是非常有營養的,豆製品它的營養價值要比黃豆高很多,所以我們可以用黑豆榨豆漿,也可以用黑豆汁做成豆芽炒著吃,都很好吃,而且也都特別有營養,用黑豆做豆漿非常簡單,提前把黑豆泡一個晚上,第2天早上把黑豆放進豆漿機裡,可以加幾個紅棗,打成黑豆豆漿,早上的時候喝一碗熱乎乎的豆漿,補充身體營養,能夠讓一天都有精神。
黃瓜是大家都在熟悉不過的食材,過了除暑之後人都比較容易上火,而且特別容易出現疲倦厭食的情況,所以黃瓜就成了很好的清火開胃食材,黃瓜,最簡單的做法就是拍黃瓜,把黃瓜裝進保鮮袋裡面,用菜刀拍成小塊兒,這樣可以防止黃瓜的渣濺的到處都是,拍好的黃瓜裝進大碗裡,再拍上幾瓣蒜,放上點辣椒油和陳醋一點鹽,味精調一下味,一盤酸辣爽口的拍黃瓜就完成了。
蓮藕也是在處暑之後比較常見的食材,可以涼拌,也可以燉湯或者是肉炒都很好吃,今天咱們就一起做一個蓮藕老鴨湯,市場上買回來半隻老鴨子,洗乾淨之空幹水分之後剁成大小合適的塊兒再次沖洗乾淨血水,放在砂鍋裡面加上一點黨蔘,一片姜和蔥,放在砂鍋裡面小火慢燉,大概燉半個小時左右,把蓮藕切成大小合適的塊放進裡面繼續燉。直到把湯汁燉成白色,然後加點鹽調味就可以了。
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