家常賽螃蟹怎麼做好吃
主食材:雞蛋3個。
配料:蝦皮少許,姜一塊,蔥5棵,醬油10克,醋15克,黃酒5克,白糖12克,姜沫15克,蔥少於。
步驟1:準備食材:3個雞蛋,蝦皮,香蔥,姜
步驟2:雞蛋打入盆裡備用。
步驟3:蝦皮切碎
步驟4:蔥,姜都切碎備用。
步驟5:蝦皮和適量的姜沫放入雞蛋裡,攪打均勻
步驟6:準備一個碗,做調味汁。醬油10克➕醋
15克➕黃酒5克➕白糖12克➕姜沫15➕蔥沫少許。
所有食材混合後,攪拌。
準備鍋,放油,放入雞蛋液。
雞蛋炒好撈出。不用洗鍋了,直接用鍋裡留下的油,煮味汁,大火煮開。
調味汁煮開後,放入炒好的雞蛋,快速翻炒均勻。
出鍋!賽螃蟹就做好了。簡單美味
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