螃蟹怎麼蒸好吃又簡單
螃蟹作為美味佳餚,自古以來備受人們的青睞,因為螃蟹不僅美味,它還含有豐富的蛋白質、脂肪酸、碳水化合物及微量元素等。
烹飪食物有炒、煮、燉、煎、炸、蒸等多種做法,其中“蒸”是較為健康、能夠很好地保全食物本身營養成分的做法,而且它的做法簡單,不會產生油煙,所以螃蟹最適合蒸吃。
螃蟹怎麼蒸好吃又簡單
在蒸螃蟹時,把螃蟹背朝下鋪在蒸鍋裡,先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸10分鐘,一般蒸20分鐘左右就夠了,時間不宜過長。因為螃蟹是吃腐爛的食物,蒸20分鐘已經可以完全殺菌了。
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