下班做菜別發愁 推薦5道家常菜做法 簡單易操作 上班族都愛吃
虎皮鵪鶉蛋、素鱔絲、香菇燒腐竹等。對於忙碌的上班族來說,日常的三餐安排常常是個令人頭疼的問題。工作疲累了一天,回到家往往不願意再費神去做飯,於是往往選擇外賣或者速食,但長此以往,這樣的飲食方式對身體健康可不是好事。這5道簡單易操作的家常菜做法,助您解決飲食困擾,享受美味與健康。
一、虎皮鵪鶉蛋
1、用料: 鵪鶉蛋、白芝麻、小蔥。
2、做法:
將鵪鶉蛋洗淨煮沸約10分鐘。將煮熟的鵪鶉蛋冷水浸泡,方便剝殼。加油於鍋中,加入鵪鶉蛋翻炒,待表面變微黃、皺紋出現後,加入香辣醬、花椒油、番茄醬調味。均勻翻炒,加入少許生抽和白芝麻。淋入少許水澱粉勾芡,撒上蔥末,即可出鍋。
二、素鱔絲
1、用料: 香菇、茄子、茭白、大蒜、小蔥。
2、做法:
香菇、茄子和茭白切成絲。 大蒜切碎。 鍋中倒油,爆香大蒜,加入茭白、茄子、香菇煸炒,適量加水。炒軟後加入鹽、生抽調味,淋入少許水澱粉勾芡。撒上蔥末,即可裝盤。
三、香菇燒腐竹
1、用料: 香菇、腐竹、胡蘿蔔、青紅椒。
2、做法:
腐竹段浸泡。青紅椒去籽切片,胡蘿蔔和香菇切片。準備醬汁,生抽、蠔油、白糖、醋、老抽、清水、澱粉混合攪拌。腐竹焯水,胡蘿蔔和香菇焯水。爆香青紅椒,加入蔬菜煸炒,加入調好的醬汁。淋入香油,翻炒均勻,撒上蔥末,出鍋。
四、 蝦仁滑蛋
1、用料: 大蝦、雞蛋、牛奶、小蔥。
2、做法:
大蝦去殼,用料酒、鹽、胡椒粉、薑汁醃製。雞蛋打入碗中,加鹽、牛奶、澱粉、清水攪拌均勻。煸炒大蝦,倒入蛋液,慢火煎至成型。撒上蔥末,即可上桌。
五、 椒鹽雞翅
1、用料: 雞翅、青紅尖椒、大蒜、白芝麻。
2、做法:
切好青紅尖椒,碎末大蒜。雞翅用鹽、料酒、姜蒜粉醃製。炸雞翅,撈出備用。爆香大蒜和青紅尖椒,倒入雞翅,加調味料翻炒。 撒上椒鹽、花椒碎、白芝麻,即可享受美味。
這5道家常菜的做法簡單易操作,無需太多繁瑣的步驟,適合忙碌的上班族。通過自己動手在家制作美食,既能保證食材的衛生與健康,又能滿足口腹之慾。快來嘗試吧,品味美味的同時也呵護好自己的身體健康。
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