藜麥的好處有哪些
藜麥的功效與作用是什麼
藜麥有預防身體疾病,減肥,輔助治療疾病等好處。它是一種營養價值比較高的粗糧,還有多種氨基酸以及礦物質元素,多不飽和脂肪酸,類黃酮一族,維生素膽鹼,甜菜,鹼,易酸等多種有益的化合物,能夠補充營養,修復身體素質,調節身體免疫力和內分泌的效果,同時也能提高身體的應激能力預防疾病,它的熱量比較低,能減肥輔助治療等。經常吃藜麥,對於高血壓,高血脂,高血糖,心臟病等慢性疾病有輔助治療的作用。
適當吃藜麥能夠提高身體素質,尤其是本身體質比較虛弱的人能夠提高免疫力,增強身體素質。能夠降低疾病的發生率,還能輔助改善心腦血管疾病,藜麥本身具有降血壓,調節血糖降血脂的作用,這一類人群可以經常食用藜麥,能夠有效的輔助改善心腦血管疾病。雖然藜麥是非常不錯的食物,但吃的時候也要控制量,不能因為它的功效好,就一直吃這一種食物,這也不科學。
藜麥還有清熱祛溼,殺蟲止癢的效果,對於小便不利水腫,頭瘡,面板溼瘡,耳聾都有非常不錯的調理效果,但是裡面有小毒不能長期或者大量服用。裡面還有預防代謝綜合症的效果,能夠改善便祕。屬於健康人群,藜麥可以長期食用,每週2~3次,但不要大量食用。而且一次也不要吃太多裡面裡面的膳食纖維很多,不容易被消化吸收,如果是腸胃不好的人儘量少吃。
藜麥可以用來蒸飯,煮粥,但不要單純的只吃這一種米,可以把它新增在大米或者小米,等其他米里面作為輔助食物。也可以再燉一些自古的營養湯裡面放一點藜麥,能起到很好的解膩效果。而且做出來的湯味道和口感都不一樣。也可以把藜麥和黃豆按照1:1的比例,浸泡之後做成雜糧豆漿的味道也是非常好喝的,而且搭配了黃豆的藜麥,營養價值可以說也有所提高。
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