如何安全地解凍食物
如何安全地解凍食物
在平日裡如果沒有用正確解凍肉類食物的話,會滋生出很多的常見細菌,如果是直接將速凍的肉類放在室溫當中解凍,在這個過程當中,細菌會很快的滋生,並且其中還有些細菌,在經過烹飪加熱後,還仍會具有毒性,並且食用後很可能會導致疾病。
解凍食物最安全的方法,就是將肉放在保鮮盒或是盤子之後,放在冰箱的保險層內進行自然解凍,雖然很慢,但也是目前最安全衛生的方法,這樣能夠有效防止血水的益處,但也隨著重量的增加,解凍的時間也會相應的增長。
如果是臨時解凍的話,可以將待解凍的肉類食品放入一個密封的塑料袋當中,然後直接放入溫水當中解凍,過程當中每三十分鐘就需要換一次水,這樣的方法冰箱的解凍速度更快,並且比常溫環境下解凍更加的安全。
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