西瓜冰凍後解凍還能吃嗎
西瓜冰凍後解凍能吃。西瓜冰凍後解凍可以吃,但是口感不是很好,西瓜在貯藏時不建議冷凍儲存,這樣做會極大的影響西瓜的口感。吃不完的西瓜可以用保鮮膜密封,然後放進冷藏室冷藏即可。
冷凍時候,西瓜裡的水分結冰,體積膨脹,瓜瓤受到周圍冰的擠壓,於是失去沙脆的空心結構,這是口感變化的一個原因,但瓜皮也會相應收縮,對瓜肉進一步擠壓。解凍之後,冰化為水,使得瓜瓤裡的糖分從瓜瓤裡帶走,瓜瓤變不再甜了。
西瓜汁的做法:
準備食材:西瓜1塊、冰塊適量。
1、準備好西瓜、冰塊,西瓜是剛買的,比較新鮮,但是唯一的缺點就是不夠涼,甚至還有點溫乎的感覺,所以可以提前準備好冰塊。
2、把西瓜切成小塊,放在一個容器中,西瓜籽也不用扣出來,可以用料理機榨汁,西瓜籽也能打碎。
3、把西瓜塊都放進料理杯中。
4、把料理杯的蓋子蓋好,插在料理機上,開始啟動,瞬間就全部攪拌碎了,特有成就感,打碎後就可以停止了。
5、取一個容器,上面放一個過濾網,把榨好的西瓜汁過濾一遍,把汁都過濾在下面的容器中。
6、過濾完以後,可以把過濾好的西瓜汁倒進杯子中,放適量冰塊,然後就可以大口大口的喝啦。
小貼士:西瓜切開以後儘快食用完,因為西瓜放冰箱冷藏很容易滋生細菌,尤其加蓋保鮮膜的西瓜,滋生細菌更快,所以我家西瓜吃不完放冰箱裡冷藏不會超過24小時,給孩子儘量吃新鮮的西瓜,榨西瓜汁也儘量用新鮮的西瓜,如果覺得不夠涼爽,可以加點冰塊,喝起來一樣很涼爽,孩子不容易吃壞肚子。
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