旗魚價格多少錢一斤
旗魚是旗魚科旗魚屬海洋魚類,別稱扁帆、箭魚、劍魚等,因第一背鰭長得又長又高、酷似扯著的一面旗幟而得名,更因肉質鮮美、營養豐富而備受人們青睞,最適合用來做上等生魚片。
一、魚種論述
旗魚因第一背鰭長得又長又高、酷似扯著的一面旗幟而得名,別稱扁帆、箭魚、劍魚等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、旗魚科、旗魚屬海洋魚類,最大個體長可達數米、重可達上百千克。
二、參考價格
旗魚是熱帶和亞熱帶大洋性上層魚類,因肉質鮮美、營養豐富而備受青睞,最適合用來做上等生魚片,低溫冷凍的旗魚一般在80~150元一斤,具體價格因市場、規格、狀態等不同而不同,例如新鮮的旗魚可賣到幾萬元一條。
三、產地分佈
旗魚是海洋中游速最快的魚類之一,廣泛分佈於大西洋、印度洋、太平洋的熱帶和亞熱帶海域,我國東海、南海也有分佈,常被發現於溫水層上面,密集地分佈在沿岸和島嶼的鄰近水域,依大小形成魚群在各海域生殖洄游。
四、食用價值
1、增強體質:旗魚有增強體質的功效,得益於旗魚肉中富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體的基礎。
2、美容養顏:旗魚有美容養顏的功效,得益於旗魚肉中富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使面板變得光滑、細嫩、有彈性。
3、健腦益智:旗魚有健腦益智的功效,得益於旗魚肉中富含DHA,DHA是大腦所需的營養物質之一,對提高記憶力和思考能力十分重要。
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