豆腐與絞肉機的美味融合:出鍋瞬間驚豔下飯佳餚
豆腐與絞肉機的結合可以創造出一道美味的下飯佳餚,不僅美味可口,而且製作過程相對簡單。在這篇教程中,我們將教你如何將豆腐和絞肉機巧妙地結合,製作出一道令人驚豔的美食。無論是平時家常餐還是招待客人,這道菜都將成為你的得力助手。
材料:
300克嫩豆腐
150克豬絞肉
2顆大蒜瓣(切碎)
1顆生薑(切碎)
2顆青蔥(切段)
2湯匙食用油
1湯匙生抽
1茶匙老抽
1/2茶匙糖
適量鹽和胡椒粉
少許香菜(裝飾用)
步驟:
準備工作:
將豆腐切成小塊,然後用紗布包好,輕輕擠去多餘的水分,保持豆腐的質地。
準備好蒜末、薑末和青蔥段,以備使用。
在小碗中混合生抽、老抽和糖,製作調味汁。
絞肉:
將絞肉加入絞肉機中,選擇中等絞碎程度,將絞肉絞成細膩的肉茸。
烹飪:
在平底鍋中,加熱一湯匙食用油,加入蒜末和薑末,翻炒至香氣四溢。
加入絞肉,煮熟至變色。
倒入調味汁,翻炒均勻,讓絞肉充分吸收味道。
加入豆腐塊,輕輕翻炒,確保豆腐均勻包裹在絞肉和調味汁中。
繼續烹飪2-3分鐘,直到豆腐變得熱透。
裝盤:
把炒好的豆腐和絞肉盛在盤子裡,撒上一些鹽和胡椒粉,以增強味道。
撒上青蔥段和香菜,增添顏色和新鮮感。
享用:
這道美味的豆腐絞肉煲可以搭配米飯或香噴噴的白飯一起享用。將絞肉的鹹香和豆腐的嫩滑相結合,絕對能驚豔你的味蕾。
總結:
通過使用絞肉機,你可以輕鬆地製作出這道美味的豆腐絞肉煲。這是一道適合家庭晚餐和招待客人的佳餚,不僅美味,而且簡單快捷。嘗試一下,讓你的家人和朋友都對你的廚藝讚不絕口!
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