高壓鍋燜飯多長時間
蒸米飯的工具現在也已經很多了,有的人會電飯鍋,有的人用電飯煲,還有的人用高壓鍋去蒸米飯,這樣就會需要很少的時間了,那麼高壓鍋蒸米飯多長時間呢?
將米洗好放入鍋裡先不要蓋小氣閥,水開了以後蓋上蓋子記時八分鐘就可以了。
做3~5人的米飯時,加水後水層的深度恰能被一口氣的氣流吹透最為適宜。另外,還要掌握火候,剛上火時用大火催開,待噴氣口噴氣後加安全閥,開始計算時間並適時改用文火蒸煮。這樣時間過長也不易粘鍋。
電力高壓鍋應注意:壓力控制安全裝置:在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電。洩壓安全裝置:當限壓安全裝置失靈鍋內氣壓超出安全值時,洩壓機構起作用,使鍋內周邊自動排氣洩壓,確保不會產生爆鍋意外。
限壓安全裝置:當鍋內氣壓增至上限時,限壓放氣閥自動排氣限壓。斷電記憶保護裝置:在停電或拔掉電源線再從新來電,或連線電源時,可自動繼續斷電前的設定功能。限溫安全裝置:當鍋內溫度升到極限時,自動切斷電源。
加醋蒸米飯法:
煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。若在蒸米飯時,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易於存放和防餿,而且蒸出來的米飯並無酸味,相反飯香更濃。
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