袖珍菇的功效與作用
袖珍菇有增強免疫、益智健腦、調理疾病等功效作用,適宜人群:慢性胃炎、膽結石、肥胖者,禁忌人群:對菌菇過敏者。
功效詳情:
1.調理疾病袖珍菇對肝炎、慢性胃炎、胃及十二指潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,對女性更年期綜合症可起到調理作用。還有追風散寒、舒筋活絡的作用,可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。
2.增強免疫袖珍菇等食用菌中,普遍含有能刺激機體產生干擾素的誘導物質(能抑制病毒的抗體),這種物質總稱叫“蘑菇核糖酸”(MUSHROOm—vrna),它能強烈地抑制病毒增生。所以常吃袖珍菇等菌類食品,能減少“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病,尤其能抵禦現代流行“非典”等病毒入侵的作用。
3.益智健腦袖珍菇中的蛋白質中含有18種氨基酸,其中8種必須氨基酸8.38%,佔氨基酸總量20.7%的35%以上。賴氨酸對促進記憶,促進人體易合成高階蛋白的重要組成物質。能促進智力發育有獨特的作用,對嬰兒和老人的健康十分重要。
袖珍菇,在全國範圍皆有種植。其形態優美,菌蓋厚實,質地脆嫩,味道鮮美,頗受消費者歡迎。它屬於營養高,熱量低的健康食品,含有蛋白質、糖份,脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素,其蛋白質的含量高於一般蔬菜。而且含氨基酸種類十分豐富。長期食用有降低高血壓和降低膽固醇含量的功能。
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