豆角過水煮幾分鐘
豆角過水煮5分鐘左右。焯水時間太短會讓豆角半生不熟,口感發硬,並伴有豆腥味。焯水時間太長會讓豆角發軟失去脆爽的口感。
挑選豆角的方法:
1、在挑選豆角的時候,要選擇深綠色的,而且它的粗細比較勻稱,可以用手觸摸,水分含量較多,就説明比較鮮嫩。
2、若是豆角出現裂口、皮皺等等的現象,那麼就不能選擇了,若是還發現蟲痕,也是不能選擇的。
3、那些顆粒比較飽滿的豆角,適合紅燒,味道比較好。
4、可以將豆角掰斷,若是聽到清脆的聲音,就説明豆角比較嫩。而老的豆角,不容易被折斷,聲音還比較悶。
豇豆是耐熱蔬菜,能耐高温,不耐霜凍。種子發芽時在25~35℃較快,温度降低發芽緩慢,發芽率降低,最低温度為10~12℃。播種後的出土成苗則以30~35℃為快。抽蔓後在20~25℃生長良好,35℃左右仍能生長。開花結莢期適宜温度25~28℃,在35℃以上仍能結莢,温度在15℃左右生長緩慢,10℃以下時間較長則生長受到抑制,接近0℃時植株凍死。
豇豆對日照長短的反應可分為兩類:一類對日照長短要求不嚴格,在長日照和短日照季節都能正常生長髮育,即在春、夏、秋季節都能正常生長結莢,如紅嘴燕、之豇28等長豇豆中的早、中熟品種;另一類對日照長短要求比較嚴格,適宜在短日照季節栽培,如在長日照季節栽培則莖蔓徒長,開花結莢遲,適宜在秋季栽培,如合肥十月寒等長豇豆晚熟品種。
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曬斑和雀斑的區別
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穿脱隔離衣應注意什麼
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用完凍乾粉可以再使用水乳嗎
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