元宵煮幾分鐘
元宵是中國傳統小吃之一。在我國北方它還有另一個名字——湯圓,它的做法多樣,有炸元宵 煮元宵 炒元宵等。其中最普遍的做法就是煮。
煮的時長要視情況而定。首先燒一鍋熱水,用開水下元宵,下元宵之前可以用手輕輕捏一下使其外皮略有裂痕,這樣下鍋煮,裏外皆熟,不會吃到夾生的元宵。注意觀察當元宵在鍋中浮起來時,換慢火煮。每燒開一次水就加入適當的涼水使其保持似滾非滾的狀態。即“開水下,文火煮”。
最後需要關注所煮時長。新鮮的元宵大概在七分鐘左右就可以出鍋了,速凍元宵的時間略長,十分鐘左右出鍋。
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黛珂白檀使用順序
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