煮雞蛋要煮幾分鐘
煮雞蛋要煮幾分鐘的答案是:5-8分鐘。
水煮雞蛋一般要在水沸騰之後再煮5-8分鐘,有助於促進雞蛋當中的營養物質被機體吸收。如果煮雞蛋的時間過短,會使雞蛋當中的蛋白質不能夠很好地發生凝固,而影響到雞蛋當中蛋白質的吸收、代謝和利用。
從食品衞生學的角度上講,如果水煮雞蛋的時間過短,會使雞蛋當中存在的致病微生物,不能夠被有效地殺死,進而會使致病微生物進入到機體內,引起噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等情況發生。但是如果水煮雞蛋的時間過於長,會使雞蛋當中的蛋白質變性程度加重,也不利於雞蛋當中蛋白質的吸收、代謝和利用。因此水煮雞蛋在水沸騰之後,再煮5-8分鐘的時間,這時雞蛋當中的蛋白質凝固程度剛好,有助於雞蛋營養物質的吸收。
每百克雞蛋含蛋白質12.58克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裏,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
1、增強記憶。蛋黃中的卵磷脂、膽固醇和卵黃素,對促進神經系統發育有很大作用。雞蛋中含有葉黃素和玉米黃質,具有改善認知功能的作用。
2、降低血糖。雞蛋中的多種營養素能改善人體代謝糖的能力,降低糖尿病等慢性疾病的發病風險。2015年,《美國臨牀營養學雜誌》刊登的一項東芬蘭大學的研究發現,每週吃4個雞蛋,患2型糖尿病的風險降低38%。
3、控制體重。雞蛋富含優質蛋白,能夠增加餐後飽腹感,延緩胃的排空速度,有助減少熱量攝入,起到控制體重的作用。
4、提高免疫力。蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質,雞蛋中的蛋白質質量較高,消化吸收率也比較高。雞蛋還含有多種維生素,對提高人體免疫力有一定作用。
-
詳解購買狗狗的幾種途徑
狗是人類最忠誠的朋友。下面,我們來看看有哪些途徑可以買到狗狗吧。操作方法01狗狗市場在一些狗狗市場上也能夠購買到狗狗,而且價格也比較便宜。購買狗狗之後,也應該給狗狗打疫苗,能夠提高狗狗的抵抗力。02網上購買目前有很多的購物網站,不過畢竟網絡是虛擬的,有些賣...
-
狗狗生病不吃東西怎麼辦?
操作方法01及時就醫導致狗狗生病的原因有很多種,如食物不衞生,有寄生蟲等,此時應及時的帶狗狗去醫院尋求醫生的幫助,讓其通過專業的手法來確定狗狗的病因和治療方法,只有病完全治好了狗狗的食慾才會恢復到往常狀態。02改善伙食在狗狗生病期間,主人可以給狗狗準備一些...
-
揭祕動物活體實驗的利與弊
操作方法01首先,不可否認使用動物進行活體實驗極大推動了科學研究。比如,科學家會使用猴子或者星星這些靈長類動物進行醫學研究,從而研發出治療人類疾病的藥物。02科學家們通過研究蒼鷹的翅膀,從而獲得了飛行器的靈感,無疑推動了飛行器的研究。03但是,前不久德國汽車...
-
網紅寵物是如何養成的
操作方法01網紅寵物怎麼養成的,總結幾點,一就是寵物要特別萌特別好看或者特別醜,二就是寵物要特別聰明,三就是要特別特立獨行,四就是先有錢。02特別萌特別好看或者那種醜的不忍直視的寵物才夠吸引眼球,只有吸引眼球的事物才能紅,所以‘顏值’是一個很重要的東西,在這個...