榛子怎麼炒才能裂口
首先挑選榛子,選榛子的時候儘量選擇個頭大一點而且表面無明顯劃痕的,接着把選好的榛子放到炒鍋裏,等到鍋底稍稍加熱後,在上面放入準備好要炒的榛子進行小火慢炒,為了讓每個榛子都開口需要每個榛子都受熱均勻,所以要不停的用鏟子翻炒,隨着温度的持續上升聞到榛子的香味,確認榛子基本都熟了後再翻炒幾下即可。
工具/材料:榛子
鍋、鏟子
步驟 (共4步)
按步驟閲讀:
1、挑選榛子
選榛子的時候儘量選擇個頭大一點而且表面無明顯劃痕的,把準備炒的榛子進行挑選然後把有黴變不好的挑出來。
2、放入炒鍋,小火慢炒
接着把選好的榛子放到炒鍋裏,等到鍋底稍稍加熱後,在上面放入準備好要炒的榛子進行小火慢炒。
3、不停攪拌
為了讓每個榛子都開口需要榛子都受熱均勻,在整個炒榛子的過程中要不停的用鏟子翻炒,經過翻炒能聽見榛子啪啪炸開的響聲,這時候就證明鍋燒的很熱了,需要注意不要碰到鍋,以防燙傷手。
4、出鍋
緊接着隨着温度的持續上升聞到榛子的香味,等炒制的榛子基本都熟了後再翻炒幾下關火即可。
總結:
準備好挑選的榛子,按照步驟,先小火加熱,然後不斷攪拌,最後聞到香味,確認每個榛子都熟了後再翻炒幾下關火即可。
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